Как вырастить дыню в Сибири: от выбора сорта до сбора урожая

Сибирь – зона рискованного земледелия. Различные погодные сюрпризы, возникающие то в виде снега, выпавшего в первый месяц лета, или ночных заморозков в августе, приносят много проблем огородникам. Но всё-таки людям хочется выращивать на своих участках широкий перечень культур, в том числе южных. Например, дыня – казалось бы, столь теплолюбивую культуру невозможно вырастить на сибирской грядке. Но дачники это успешно делают. Конечно, не все сорта подходят для культивирования их в сибирских условиях, а только те, у которых срок созревания короче обычных, то есть ранние и ультраранние. Среди них есть сорта, выведенные свыше шестидесяти лет назад, как, например, Алтайская – дыня, созревающая за 65-75 дней, или гибридные новинки супер раннего созревания, как Айкидо F1. Есть и специальные сорта, предназначенные для выращивания рассадным способом в теплицах – например, дыня Галилей F1, созревающая на восемьдесят пятый день со дня посева или Медовая сказка, так же выращиваемая преимущественно в теплице и достигающая массы 4 кг.

Дыню выращивают семенами и рассадным способом. В Сибири более надёжный способ – рассадный. Семена на рассаду высевают в конце апреля или начале мая, и в возрасте 30 дней они высаживаются на постоянное место. Некоторые дачники не оставляют попыток выращивать дыни путём посева семенами прямо в грунт. В этом случае не рекомендуется открытый грунт даже для самых ранних сортов, поскольку вряд ли они успеют набрать необходимую массу и созреть до прихода первых заморозков. 

Как посеять семена дыни на рассаду

Для начала загляните в лунный календарь и выберите благоприятный для посева день. К этому сроку нужно подготовить семена и почву. И то, и другое надо продезинфицировать, чтобы обезопасить будущие растения от поражения патогенными грибками и прочей болезнетворной микрофлорой. Проделайте следующие манипуляции:

• калибруйте посевной материал, используя для этого воду – опустите семечки дыни в наполненный ею стакан. Те семена, которые остались на плаву, нужно выбросить, а погрузившиеся на дно стакана подходят для высева;

• закалите семена – для этого их поочерёдно погружают на 30 минут в воду, нагретую до 45° C, а затем на такой же срок отправляют в холодную, температура которой составляет всего 11°C;

• ещё 30 минут семена рекомендуется поддержать в водном растворе перманганата калия – в быту марганцовки. Для этого нужно развести в стакане воды 1 г этого вещества и на полчаса опустить туда семена дыни;

• грунт, приготовленный для посева семян, рекомендуется обеззаразить одним из трёх способов – прокалить в духовке, пролить землю кипятком либо полить раствором перманганата калия.

Перед посевом семена нужно замочить в растворе стимулятора роста. Затем марлю, пропитанную этим раствором, складывают в несколько слоёв и заворачивают в неё семена. В таком виде их отправляют в тёплое место до тех пор, пока дыня не начнёт прорастать.

Посев и выращивание рассады дыни

Посев проросших семян осуществляется в отдельные стаканчики – оптимально использовать для этой цели торфяные, в них пересадка дыни в тепличный грунт обходится для растений практически без стресса. Наполняют стаканчики почвогрунтом, состоящим из равных долей садовой земли, компоста и торфа. Если хотите себе облегчить задачу, приобретите готовый грунт для посадки рассады, в котором, помимо оптимального состава почвы, содержится и стартовый набор полезных веществ, обеспечивающих растениям быстрый рост. Каждый стаканчик должен иметь дренажную прослойку – её выполняют из тонкого слоя керамзита. Такой слой существенно улучшает воздухообмен почвосмеси и не позволяет излишне переувлажнить грунт. На дренажный слой насыпают почвосмесь. Проросшие семена по одной штуке на стаканчик высаживают, заглубляя на 1,5 см. Если вы сажаете непроросшие семена, то нужно кидать в почву 3-5 семечек. Сверху их присыпают тонким слоем песка, который покрывают плёнкой. Днём под этой плёнкой температура должна быть не ниже плюс 25, ночью допустимо небольшое понижение до 18-20°C. Подобные условия должны привести к появлению всходов. Ждать их придётся от 3 до 7 дней. 

Как ухаживать за рассадой

Пока всходы не появились, стаканчики нужно ежедневно проветривать, приподнимая плёнку. Первое время после появления всходов поливать рассаду нужно через день, но умеренно, не допуская переувлажнения грунта. Старайтесь, чтобы вода при поливе не мочила листьев. Рассада дыни нуждается ежедневно в освещении на протяжении 10-12 часов. Поскольку световой день в этот период меньше, то дефицит освещения нужно дополнять применением фитолампы. Досвечивают растения вечером и в пасмурные дни. Лампа должна находиться над рассадой на удалении 15 см. С появлением первых двух настоящих листьев рассаду надо начинать подкармливать. Вторую подкормку рекомендуется делать через 2 недели. Для подкормки лучше всего подходят удобрения комплексного назначения, содержащие большое количество азота. За неделю до высадки в грунт рассаду дыни нужно начать закалять. Днём рассаду держат при температуре +15°, ночью – не выше 21° C. Это можно сделать, выставляя стаканчики на балкон или на веранду, начиная с 10 минут и постепенно увеличивая время закаливания. 

Если вы заметили, что рассада вытягивается, проанализируйте возможные причины. Это может быть дефицит освещения, чересчур густо посеянные семена, слишком тёплое помещение, в котором установлены стаканчики с рассадой. Выявленную причину надо устранить. Чрезмерно вытянутые побеги следует прикопать, свернув кольцом и присыпав грунтом в том же стаканчике. На стебле, который вы прикопаете, появятся дополнительные корни.

Сибирские дыни в теплице

Если вы не рискуете выращивать дыню в Сибири в открытом грунте, а предпочитаете тепличный способ, то высадку рассады можно ускорить и перенести растения на постоянное место на 2 недели раньше, чем при высадке в открытый грунт. Для Сибири это будет примерно середина мая. В популярных нынче поликарбонатных теплицах бахчевые прекрасно растут. За день такие теплицы хорошо нагреваются и всю ночью удерживают тепло. К тому же растениям в теплице не страшны возвратные заморозки, равно как и первые заморозки в конце лета, которые нередко случаются на почве в последней декаде августа. Поэтому в тепличных условиях гораздо больше времени на вызревание, и урожай при таком способе культивирования дыни практически гарантирован. 

Теплицу к посадке дыни готовят заранее, некоторые манипуляции можно выполнить даже осенью. Во-первых, все части теплицы обеззараживают, применяя для этой цели раствор медного купороса. После этого верхний слой почвы, истощённый прошлогодними посадками, снимают и заменяют свежим. Перед посадкой всю землю тщательно перекапывают, сорняки удаляют, грунт выравнивают, при необходимости подсыпая. Затем готовят лунки для посадки рассады, используя схему 70х70 см. В подготовленные лунки добавляют опилки и перегной, хорошо проливают тёплой водой. После этого садовым совком делают углубления. Рассаду дыни освобождают от стаканчиков, предварительно полив водой. Из торфяных стаканчиков растения доставать не надо, рассаду высаживают прямо в них. Распределив дыни по лункам, их присыпают почвой, слегка утрамбовывают.

Для закрытого грунта характерна повышенная влажность, а в сочетании с высокой температурой создаются благотворные условия для развития колоний патогенных грибков, провоцирующих корневую гниль и прочие недуги растений. Чтобы минимизировать риск развития патогенов, теплицу следует ежедневно проветривать, а также часто рыхлить грунт.

Поскольку грунт закрытый, то хозяину теплицы стоит позаботиться самому и об опылении цветков, когда рассада зацветёт. Для этого понадобится толстая и мягкая кисть, которую используют для рисования. С её помощью пыльцу с мужских цветков – они определяются по отсутствию завязи – собирают и переносят на рыльца женских цветков – вы их узнаете по завязи, похожей на огуречную. 

Как выращивать дыню в открытом грунте

Для гряды нужно выбрать наиболее освещённый и высоко расположенный участок огорода. Но при этом не забывайте о севообороте – дыню нельзя сажать после тыквенных, и, напротив, она будет себя прекрасно чувствовать, если её предшественниками были картофель, бобовые или капуста.

Грядки для дыни нужно подготовить заранее, за неделю или даже за две до планируемой посадки. Землю тщательно перекапывают, проводят дезинфекцию и для лучшего прогревания накрывают полиэтиленовой плёнкой. На подготовленной таким образом грядке разбивают лунки. Схема зависит от того, какой сорт высаживается. Есть гибриды, которым будет достаточно 70х70 см, другим же требуется схема 140х140 см. Лунки подготавливают под посадку таким же способом, как и при тепличном выращивании. Сверху над лунками устанавливают дуги, которые накрывают плёнкой либо нетканым материалом типа спанбонда. 

Дыни в открытом грунте выращивают также на тёплой грядке. Такая грядка как бы выступает над землёй за счёт земляной подушки, а вокруг нее устанавливаются деревянные борта. Другой способ организации тёплый грядки заключается в выкладывании её из навоза. Его формируют в виде бурта нужного размера, делая достаточно высоким, затем выкапывают прямоугольную выемку или лунки, которые заполняют землёй, а сверху накрывают плёнкой. Преющий навоз обеспечивает отличный подогрев такой гряды.

Дыни можно сажать также в короб или бочку. Чего только не используют дачники для такой посадки – в ход идут старые холодильники, прохудившиеся баки и т.д. Подходящую тару набивают ботвой, листвой, травой и прочими растительными остатками, поверх них насыпается 20-30 см земли, смешанной с перегноем. В неё заглубляют корни рассады, сверху накрывают короб пленкой или стеклом. 

Формирование Кустов

При выращивании дыни очень важно правильно сформировать кусты. Если этого не делать и допустить свободное разрастание растения, то цветение вас порадует, а урожая можно не дождаться вовсе. Поэтому формирование куста – очень важная задача, стоящая перед сибирским бахчеводом. Формируют куст путём прищипывания. Первое прищипывание делают при появлении на стебле пяти настоящих листьев. Верхушку прищипывают, удаляя всё, что находится выше четвёртого листика. Не стоит волноваться, ведь благодаря такой прищипке из оставшихся пазух начнут активно развиваться другие побеги. Тут опять желательно не жадничать, а выбрать из них всего два наиболее мощных и крепких. Остальные же побеги удаляются. Формирование кустов необходимо при выращивании дынь обычных сортов. Если вы остановились при выборе семян на гибридных сортах F1, то, как правило, они не нуждаются в дополнительном формировании куста.

Как выполнять подкормку

При выращивании дыни в открытом грунте первую подкормку проводят в момент образования плетей, когда побеги удлиняются и укладываются по земле. Затем подкормки следуют с интервалом в 2 недели. Пока не началось цветение, используются азотные удобрения, способствующие образованию зелёной массы. В период цветения дыню следует подкармливать калийными удобрениями, которые предотвращают осыпание цветков и стимулируют появление завязей. Приветствуется также использование комплексных минеральных удобрений, созданных специально для бахчевых культур.

Дачники, выращивающие дыни, часто наблюдают, что завязи опадают. Но без причины ничего не происходит, поэтому у такого явления, как опадание завязей, тоже есть предпосылки. Например, завязи могут опадать из-за того что цветки вовремя не опылились. Что делать в этом случае? Есть два варианта – приманить пчёл или выполнить опыление самостоятельно, кисточкой для рисования. Причиной также может стать дефицит минералов в почве – его восполняют регулярным проведением подкормок. Завязи нередко опадают ещё и из-за отсутствия грамотного формирования куста, поэтому вовремя прищипывайте растения, избавляясь от лишних плетей, оттягивающих на себя силы растения. 

Время уборки урожая

Дыню так называемых зимних и позднеспелых сортов надо убирать по достижении ею фазы технической спелости. Дозревать плоды будут уже на хранении. Учитывая климатические особенности сибирского региона, оптимальные сроки уборки дыни приходятся на конец августа, поскольку чуть позже наступает период, когда велик риск появления на почве ночных заморозков или холодной росы, способной испортить урожай. Дыни срезают чуть недозревшими, когда на вид они достигают окраски спелых плодов, но пока не издают характерного аромата. После снятия дынь с грядки они дозревают в течение 2-3 недель. Хранят их в тёплом месте. Появление дынного аромата станет сигналом того, что плод готов к употреблению.