Современная кухня предусматривает активное использование множества бытовых приборов и агрегатов различного назначения. Благодаря им у хозяйки процесс приготовления пищи занимает меньше времени. Хорошо, что такую рутинную работу как мытьё посуды тоже можно доверить машине. Трудно обойтись на кухне без блендера, без электроплиты и духовки, без вместительного холодильника. Конкретные виды используемых устройств и приборов могут варьироваться, но объединяет их то, что питаются они электрической энергией и работают от электросети. Поэтому очень важно грамотно организовать электроснабжение кухни, чтобы при этом сеть не перегружалась, не возникало травмоопасных ситуаций, а техникой было комфортно пользоваться. Надо не только правильно продумать схему размещения розеток в пространстве кухни, но и правильно выбрать необходимое для этого оборудование — розетки, проводку, автоматы.

Размещая розетки в пространстве кухни, необходимо следовать действующим правилам и нормативам подсоединения электрических приборов на кухне. Соблюдение таких нормативов — залог безопасности для всех, кто проживает в доме — и людей, и четвероногих питомцев, а также максимального комфорта для хозяйки.

Основные требования действующих нормативов

Они регламентируются ГОСТом, а также  СНиПами. Знать основные требования и нормативы и использовать эти знания в процессе проектирования схемы подключения электроснабжения необходимо, чтобы в процессе готовки, а также передвижения по кухне не возникало опасных для здоровья ситуаций. Приведём ниже те из правил, которые непосредственно касаются кухни и подключения на ней бытовой техники и других электроприборов:

• размещать точки выхода электросети на кухне можно на высоте не более чем 2 м над уровнем плинтуса;

• крупногабаритная техника бытового назначения должна устанавливаться не далее как в метре от точки подключения. Кроме того, у небольших электроприборов шнур также не должен быть длиннее метра;

• от мойки розетка должна быть удалена на расстояние как минимум 20 см, а обустраиваемое гнездо при этом должно обладать уровнем защищённости от влаги IP5 и более;

• варочные панели, плиты и духовые шкафы запрещено размещать рядом с розетками либо перед ними. Они должны располагаться на удалении как минимум 15-20 см;

• розетки должны отступать и от столешницы на 15 см и более, но при этом разрешается монтировать врезные блоки розеток прямо над столешницей, если они оснащены закрывающимися крышками-панелями;

• запрещено монтировать панели, в которых число розеток превышает пять штук. Помимо этого нельзя подключать мощные устройства гроздьями на одну линию либо посредством тройников. Если необходимо подключение приборов высокой мощности, электрощит оборудуют отдельными автоматами и линиями с усиленными кабелями;

• применение переносок и разнообразных удлинителей на кухне повышает вероятность травм, перегрузок электросети, может привести к короткому замыканию; 

• при планировании точек выхода необходимо учитывать как мощность подключаемых электроприборов и их количество, так и такие факторы, как планировка кухни, расстановка мебели и размещение газового оборудования.

Сколько должно быть точек подключения на кухне? Их число определяется потребностями. Кому-то будет достаточно пары розеток или блока и розетки, а тем, кто привык к высокотехнологичным интерьерам, напичканным разнообразной бытовой техникой, точек выхода электросети требуется гораздо больше. Количество розеток, необходимых на кухне, рассчитывают так — к числу бытовой техники, которая подключена постоянно — это холодильник, плита, телевизор, кофемашина — плюсуют те электроприборы, которые включают периодически, при приготовлении пищи, а к полученному результату добавляют ещё несколько штук резервных. В современных реалиях на кухне обязательно предусматривают также возможность подключить зарядку от смартфона или USB-разъём.

При проектировании схемы подключения хорошо бы сразу иметь представление о том, каким будет результат, то есть визуализацию проекта. Для этого схему создают с использованием специальной программы-конструктора, при невозможности этого используют обычный чертёж на бумажном носителе. Но перед составлением схемы нужно тщательно провести все замеры и выполнить предварительные расчёты. Первые удобнее проводить в пустом помещении. При этом к моменту проектирования схемы выходных точек электросети нужно хорошо знать, как будет стоять мебель и бытовая техника.

Что включить в арсенал бытовой техники на кухне

Изобилие бытовой техники для кухни, которое представлено фирмами-производителями на современном рынке, поражает разнообразием и затрудняет выбор простого потребителя. Конечно, хочется установить на своей кухне как можно больше полезных гаджетов. Но к их приобретению нужно подходить с холодной головой, особенно если ваша кухня не слишком просторна и ограничена в системах хранения. При выборе электротоваров для кухни старайтесь правильно расставить приоритеты и взвешивать все аргументы “за” и “против”.

Все кухонные гаджеты по способу установки можно разделить на следующие виды моделей:

• накладные — их монтируют на стену, на кухонный фартук, на стеновые панели, если конструкция их достаточно плотная. Поскольку они заметны в открытом пространстве, то ещё и могут выполнять роль своеобразного кухонного декора. Но с точки зрения безопасности наличие техники такого типа на кухне — не лучший вариант, а выступающий корпус можно нечаянно зацепить во время движения и т.п. Но если вам всё-таки по душе накладные модели, то эксперты рекомендуют использовать угловой вариант или с креплением вплотную к нижней границе навесного шкафа;

• встраиваемые или скрытые — этот вид бытовой техники прячется в стену или за фасады кухонного гарнитура. Встраиваемая техника очень выручает при обустройстве проблемных кухонь, включая малогабаритные. К тому же такое размещение кухонных гаджетов более безопасно. Встраиваемые модели бывают обычные и выдвижные. Бытовую встраиваемую технику устанавливают как в столешницу, так и в верхние или нижние кухонные шкафы. Выдвижные модели очень удобны в пользовании — когда необходимо, они легко перемещаются в доступное положение, а когда не используются, то стоят внутри, экономя жилую площадь. 

Как рассчитать общую мощность кухонных гаджетов и выбрать комплектующие для прокладки сети

Сеть электроснабжения получает основную нагрузку, когда мы пользуемся мощными электроприборами. К мощной технике, потребляемой много электроэнергии, относится духовки, мультиварки, электрочайники, варочные панели. К примеру, в среднем электроплита расходует от двух до 15 кВт, стиральная машина-автомат — до 2,5 кВт. Расход электроэнергии обязательно указывают производители в прилагаемых к приборам инструкциях.

Определить, на какую нагрузку электросеть должна быть рассчитана, можно, зная планируемое электропотребление. Для этого нужно учесть все используемые на кухне приборы, а также источники освещения и агрегаты, работающие непрерывно либо регулярно применяемые для приготовления пищи. Сплюсуйте мощность ваших гаджетов, и получите нагрузку, которую будет нести сеть в этом помещении. Как правило, для корректной работы электротехники кухонного назначения хватает 15 кВт. Но всегда лучше иметь запас, потому что производители бытовой техники не унимаются и изобретают всё новые и новые полезные приборы, поэтому рекомендуем добавить потенциальные мощности, подняв требуемую нагрузку в сети ещё на 5 кВт — до 20 кВт.

Важен правильный выбор проводки

Чтобы проводка не плавилась, не перегревалась и т.д., необходимо выбрать провода соответствующего сечения. Для подключения осветительных приборов достаточно проводов сечением 1,5 мм. Для стиральных и посудомоечных машин, а также других приборов, потребляющих менее 2,5 кВт, сечение проводов подключения должно составлять 2,5 мм. И, наконец, для самых энергопотребляемых агрегатов на кухне — духовок и электроплит — нужны провода сечением 6 мм.

Желательно выбирать провода, которые будут служить долго. Эксперты рекомендуют провода типа ВВГнг либо ШВВПнг с жилами, выполненными из меди. Для прокладки проводки внутри стен подходят одножильные провода, гибкие соединения выполняют при помощи многожильных.

Что касается розеток, лучше использовать модели со встроенным автоматом. Они бывают двух видов — на 16 и на 25 А. Первые предназначены для техники, мощность которой не превышает 3,5 кВт, другие используются для подключения более мощных гаджетов — 3,5-5,5кВт и выше.

На какой высоте размещать розетки на кухне

Точки выхода электросети монтируют на трёх основных уровнях — нижнем, среднем и верхнем. В первом случае розетки располагаются в 15-30 см от поверхности пола, во втором — на расстоянии 100-110 см от поверхности пола либо от 10 до 20 см от поверхности столешницы. При верхнем монтаже расстояние до пола составляет от 190 см, но не меньше, чем 15 см ниже уровня потолка.

Способы подключения наиболее распространённых кухонных электроприборов

Варочная панель или электрическая плита — техника с высоким энергопотреблением, варьирующимся от 2 до 7 кВт, требует отдельной линии, проложенной усиленным медным кабелем, сечение которого должно составлять 6 мм. В точке выхода устанавливается розетка на 16 А. Располагают её обычно на высоте 65-70 см от пола и в стороне от места установки плиты или панели со сдвигом на 50 см вправо либо влево.

Встроенный духовой шкаф при нижнем расположении, то есть размещении его в нижнем ряду тумб кухонного гарнитура, подключают, располагая розетку на высоте 20 см от пола. При верхнем расположении розетку для шкафа устанавливают над столешницей, к ней ведёт усиленный кабель сечением 6 мм. Розетка монтируется также на 16 А. При настенном размещении точку подключения для этого гаджета располагают на верхнем уровне, но не менее 15 см от поверхности потолка.

Розетка для холодильника в оптимальном варианте располагается в 20 см от уровня пола на расстоянии, не превышающим метра но нередко его подключают к блоку розеток, размещённому на кухонном фартуке. Вот за холодильником размещать розетки категорически запрещено. Посудомоечную машину и стиралку можно встретить не на каждой кухне, Но если принимается решение установить сразу оба агрегата, то для этого лучше смонтировать двойной блок, расположив его за ПММ либо рядом, отступив 15 см. Для розеток важно обеспечить необходимую влагозащиту и заземление. Микроволновую печь можно подключить к блоку розеток, размещённому на фартуке, либо к блоку розеток, установленных для холодильника. Телевизор при настенном креплении подключают к розетке, которую монтируют прямо за аппаратом на высоте от полутора метров до 1,9 м от пола. При размещении телевизора в одном из шкафчиков либо на подоконнике или столешнице для подключения используется блок розеток, которые находятся ближе к аппарату. 

Типичные ошибки выбора и установки кухонных розеток

При самостоятельном монтаже розеток на кухне хозяева квартир и домов делают непростительные ошибки, которые могут иметь неприятные и даже трагические последствия. Остановимся на наиболее частых из них:

1. Установка розетки вблизи смесителя, раковины, газовой плиты. При эксплуатации такой розетки внутрь корпуса могут попасть водяные брызги и пары, А это влечёт риск перегрева, возможность возникновения коррозии и высокую пожароопасность. Желательно при монтаже розеток соблюдать оговорённые выше дистанции либо применять розетки с IP от 5 и выше;

2. Установка розеток при отсутствии точного понимания, где будет стоять каждый предмет мебели, закладывает множество проблем, которые впоследствии придётся решать. Это может быть досадная накладка, когда шнура электроприбора не хватит по длине, чтобы подключить в розетку либо выход окажется позади духового шкафа, что запрещено правилами безопасности;

3. Подключение стиральной машины или ПММ через стандартный автомат — такое решение может приводить к сбоям в работе техники. В подобных случаях требуется УЗО либо дифференциальный автомат — им не страшна влага, а питание обеспечивается ровное и надёжное;

4. Неверный расчёт общей нагрузки на точку. Если, например, в розетку на 16 А при помощи тройников включить приборов большей нагрузки, чем та, на которую она рассчитана, случится перегрев и расплавление, возникнет аварийная ситуация.

Разводка электросети по помещению — дело очень ответственное, Поэтому если у вас недостаточно знаний и навыков для решения такой задачи, лучше пригласить профессионала.